Como armazenar as massas corretamente?

Quando tratamos de pizza, podemos dizer que um dos grandes diferenciais é a massa. Uma boa massa faz com que a pizza se torne muito mais saborosa, crocante, macia, deliciosa. E o cliente deseja justamente isso. E para que isso aconteça, é preciso um cuidado especial para essa parte da pizza que é tão importante. […]

Você tem ou trabalha em pizzaria?

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